ES3 es una máquina de café expreso diseñada y fabricada por la compañía holandesa Strietman. Su fundador, Wouter Strietman, se ha basado para su creación en la técnica de “pistón” o de “palanca” desarrollada en 1945 por el italiano Achille Gaggia. “Con esta técnica el agua caliente es presionada manualmente a través del café por medio de un pistón. Es un procedimiento simple y que proporciona el expreso perfecto”, nos aseguran desde Eindhoven los responsables del proyecto.
Su diseño —caldera abierta y pistón extraíble— la convierte en una máquina de bajo mantenimiento. Utiliza electricidad para calentar el agua y tiene un termostato para regular su temperatura. Pesa 5 kilos y mide 40 cm de alto, 15 de ancho y 20 de profundidad.
Por último, un aspecto importante para destacar es el ahorro de espacio pues la ES3 se fija a la pared sobre una base de madera natural.
