Hasta el 31 de marzo puede verse en el Instituto Italiano de Cultura de Copenhagen la exhibición “Pasión Italiana, el arte del Expresso”, que repasa parte de la historia proyectual en relación a una de las bebidas más populares del mundo.
Cuanto se ha escrito y hecho, y definitivamente se seguirá haciendo, sobre el café. Combustible del que la mayoría de los mortales dependemos para empezar el día. Excusa de encuentro, pausa, charla y tanto más que la historia de la civilización seguirá escribiendo con una taza en mano y todo tipo de artefactos.
Porque de eso se trata la exhibición “Pasión Italiana, el arte del Expresso” que se celebra hasta el 31 de marzo en el Instituto Italiano de la Cultura de Copenhagen. Un exhaustivo recorrido por la evolución del diseño y de la tecnología alrededor de uno de los símbolos de la identidad italiana por excelencia, aunque hoy lo consumamos en todas partes.
Cuarenta y cinco piezas, desde máquinas para uso doméstico hasta equipos para cafeterías y juegos de tazas de café. La colección incluye piezas históricas, algunas de ellas únicas e inalcanzables, seleccionadas por la curadora Elisabetta Pisu por su capacidad para ejemplificar el cambio de los hábitos de producción y consumo de uno de los rituales más importantes de nuestra vida cotidiana.
Por supuesto, lugar de honor, para la Bialetti Moka, ícono absoluto entre las cafeteras domésticas. Con su estilo Art Déco, incluida la inusual base octogonal, fabricada en aluminio y de tres componentes: una cámara inferior o caldera, un filtro y un colector. El nombre fue inspirado en «Mokha», una ciudad de Yemen, famosa por cultivar la mejor variedad de Arábica. En los años 50, el caricaturista Paul Campani diseña el logotipo con un «hombrecillo con bigote» que la hizo mundialmente famosa y una de las más vendidas.
También dan el presente el Oggetto banale: caffettiera de Alessandro Mendini, creada en 1980 para la Bienal de Venecia. o la original interpretación de una cafetera moka Vesuvio de Gaetano Pesce,
Las obras de arte que mezclan arquitectura y diseño de Aldo Rossi, que transformó un juego de café en una plaza o creó dos absolutamente maravillosas “La Conica” y “La Cupola” , inspiradas en una catedral. También el juego Torri diseñado por Massimiano Fuksas y Doriana Mandrelli, las cafeteras diseñadas por Richard Sapper o la Pulcina de Michele De Lucchi producidas para Alessi, la Caffettiera Napoletana 90018 y la Tin Prototype de Riccardo Dalisi y la illy Art Collection de tazas, decoradas por artistas contemporáneos de la talla de Michelangelo Pistoletto.
Un progreso que va de la mano de una profunda investigación tecnológica, sobre todo cuando se trata de máquinas profesionales que incluyen modelos de marcas históricas para la producción de equipos para cafeterías como Gaggia, Faema, La Cimbali, y cafeteras espresso domésticas equipadas con sistemas innovadores como A modo mio, producida por Lavazza.
