Los tipos comestibles de Castel
Tyramisu es fruto de la unión de dos disciplinas creativas aparentemente tan distantes como pueden ser la pastelería y la tipografía. Se trata de una reinterpretación insólita del tradicional postre italiano que han creado conjuntamente el chef Benoit Castel y el reconocido diseñador parisino Tyrsa. La experimentación culinaria del chef, que combina tres recetas diferentes de tiramisú (clásica, con chocolate y con fruta de la pasión), se comunica también a nivel visual, pues la atípica presentación del dulce permite distinguir entre los tres tipos de tiramisú. Además, cada uno de los carácteres de chocolate creados por Tyrsa contribuyen a delimitar los sabores de las porciones.
