Food Design: la nueva cocina
Tablescapes es la colección de utensilios de cocina de Joe Doucet. Comisionada por el Museo Nacional de Diseño Cooper-Hewitt de Nueva York, para representar las necesidades de la cocina moderna, no solo estéticas, sino también funcionales y medioambientales. La propuesta del diseñador estadounidense se cimienta en la optimización de materiales, componentes y procesos, al entender que éste, es único camino para perpetuar un producto en una sociedad que suma un billón de personas cada 10 años. Bajo esta premisa, Doucet plantea ítems multifuncionales, que sirven tanto para cocinar como para servir y almacenar alimentos, ahorrando así material, energía y agua. La colección ha sido impresa con tecnología 3D.
