2.000 metros cuadrados con buen diseño
El estudio de diseño barcelonés Lagranja Design, ha sido el encargado de rehabilitar los casi 2.000 metros cuadrados de la que fue la primera fábrica de cerveza de Turquía, ahora convertida en un amplio espacio gastronómico. The Populist es, además, un homenaje a la desobediencia liderada por las masas contra el sistema político.
La cervecería fundada hace cien años por los hermanos Bomonti renace ahora de la mano del estudio de diseño Lagranja, para convertirse en el centro del nuevo complejo F&B de Estambul. Las tres plantas que conformaban la fábrica del siglo XIX están ahora organizadas en seis espacios que comparten un mismo protagonista: la cerveza artesanal. La protesta junto con el consumo de cerveza son los ejes vertebradores del concepto del local.
Desde la fotografía al diseño, pasando por muebles a medida y esculturas, The Populist es la suma de pequeños subproyectos que, unidos, dan forma a un espacio único. Inspirado en la Ley Seca de los años 20, el concepto creativo se ha plasmado en las paredes, en los menús y hasta en las servilletas del local, en forma de eslóganes pintados, encolados o en neón. Documentos históricos y fotografías que reflejan la pluralidad de Estambul, son otro de los fuertes decorativos del espacio, en el que se han preservado al máximo el techo y las paredes originales, dejando a la vista manchas y grietas. Las luminarias decorativas y las esculturas en forma de botella y megáfonos aportan el punto de modernidad y de unión con la realidad actual.
Nada más entrar, la encargada de dar la bienvenida es una enorme caja de cristal elevada a 240 centímetros, que contiene seis tanques de cerveza. En el suelo, una furgoneta Volkswagen naranja hace la veces de cabina de DJ junto a una gran barra de roble gris. En la sala contigua se encuentra la zona de producción y fermentación, donde el atractivo son las dos enormes calderas de cobre y una escultura megáfono colocada sobre un barra que luce con los típicos azulejos artesanales color turquesa. En la última sala de esta primera planta encontramos una pequeña zona de restaurante, que se encuentra sobre un depósito cubierto con roble negro y cristal.
Para acceder al segundo piso, hay que hacerlo a través de una escalera helicoidal que rodea un antiguo depósito de hierro, y desemboca en un espacio que reproduce un invernadero: techo de cristal, muebles de exterior y vegetación para disfrutar de un pequeño sportbar o sala de música.
The Populist ha supuesto el primer gran proyecto en Turquía del estudio de diseño multidisciplinar Lagranja Design, fundado en 2002 en Barcelona, y que actualmente se encuentra presente también Hong Kong y Estambul.
