Diga, Koma y Torus, utensilios de cocina de Andrea Ponti para Ommo

Diga, Koma and Torus son utensilios de cocina diseñados por el italiano Andrea Ponti para la firma Ommo. El acercamiento minimalista, los colores brillantes, el acero inoxidable y el plástico mate, así como las figuras abstractas y las líneas curvas son las características más notables de estos tres productos pensados para ser funcionales, fáciles de usar y divertidos.

Food History, el libro de Papila para explicar la evolución de la alimentación

Papila, el primer estudio de diseño especializado en el mundo de la alimentación, ha puesto en marcha el proyecto Food History, un libro cuyo objetivo es explicar de manera muy didáctica la evolución de la relación de los alimentos con los seres humanos a lo largo de la historia: desde el descubrimiento del fuego —que supuso el origen de la cocina—, hasta el desarrollo de la agricultura y la ganadería, la fermentación de los primeros alimentos…

Sunplace, la experiencia de la cocina solar de Lanzavecchia + Wai

Sunplace es el resultado de las exploraciones de Francesca Lanzavecchia y Hunn Wai en el ámbito de la cocina comunitaria y las nuevas tecnologías y responde a preguntas como, ¿De qué manera se pueden recuperar las viejas costumbres de compartir pero en un nuevo entorno? Y, ¿De qué forma el ahorro de energía solar se puede integrar a esta idea construyendo un camino de convivencia con perspectivas de futuro?

Ferran Adrià: el proceso creativo de un ravioli

Ferran Adrià es un cocinero que piensa como un diseñador. La propuesta culinaria del chef catalán se vale de metodologías propias del mundo del diseño, transponiendo sus procesos y herramientas a las particularidades del universo gastronómico. Y en el centro de este mapa conceptual descansa la noción de creatividad, una idea etérea que en el caso de Adrià cobra una tangibilidad y pragmatismo inusitados.