FOC, la cultura catalana hecha restaurante por Lagranja Design

El estudio barcelonés Lagranja Design ha sido el encargado de proyectar el interiorismo de FOC, el nuevo restaurante del cocinero Nandu Jubany en Singapur. El diseño del establecimiento reinterpreta el imaginario colectivo de la cultura catalana para definir un espacio donde sus objetos más icónicos encuentran una nueva función.

 

Adornar o no adornar

El ornamento es algo que ha sido revisado constantemente a lo largo y ancho de la historia del diseño. Uno de sus más fervientes enemigos fue Adolf Loos, arquitecto austriaco nacido en 1870 cuyo libro “Ornamento y delito” es un hito dentro de la cultura proyectual. En su obra, afirmaba que “como el ornamento no está unido orgánicamente a nuestra cultura, tampoco es una extensión de ella”, o que “el ornamento significa fuerza de trabajo desperdiciada y material profanado”.