Las invenciones de elBulli reunidas en el libro de Luki Huber
El diseñador industrial Luki Huber es el autor de Diseños y esbozos para elBulli, un libro que recopila los artefactos y utensilios creados para el restaurante de Ferran Adrià.
Etiqueta gastronomía
Gelatoscopio, la utópica heladería de Esrawe Studio
Gelatoscopio es una heladería mexicana diseñada para conectar con las emociones del consumidor y ayudarlo a descubrir una nueva realidad a través de sabores, texturas y aromas.
Andreu World edita Comer bien sentado: gastronomía y diseño de mobiliario
Andreu World, firma valenciana dedicada al diseño de mobiliario para espacios de trabajo, instalaciones colectivas y hogar, edita el libro Comer bien sentado. El volumen no sólo propone una selección de 25 restaurantes, si no también y, fundamentalmente, un punto de inflexión que marida, a partes inguales, gastronomía con el buen diseño de mobiliario.
Watson Vegan Truck, la identidad visual vegana de Donovan Bernini
Watson Vegan Truck es una furgoneta de comida vegana que vende hamburguesas en las carreteras suizas. La identidad visual del proyecto es obra de Donovan Bernini, un diseñador gráfico suizo especializado en diseño editorial y tipográfico.
Ajorí, photoAlquimia convierte un ajo en vinagrera
La ilustradora, directora de animación y diseñadora Pilar Balsalobre y el biólogo, fotógrafo y diseñador Carlos Jiménez, fundadores del estudio de diseño photoAlquimia, han creado Ajorí, una ingeniosa solución de almacenamiento y organización de aderezos, especias y diversos condimentos culinarios, inspirado en la forma de la cabeza de un ajo.
Food History, el libro de Papila para explicar la evolución de la alimentación
Papila, el primer estudio de diseño especializado en el mundo de la alimentación, ha puesto en marcha el proyecto Food History, un libro cuyo objetivo es explicar de manera muy didáctica la evolución de la relación de los alimentos con los seres humanos a lo largo de la historia: desde el descubrimiento del fuego —que supuso el origen de la cocina—, hasta el desarrollo de la agricultura y la ganadería, la fermentación de los primeros alimentos…
The Food Wheels, ilustración y food design de Paul Trakies
El ilustrador alemán Paul Trakies es el responsable de The Food Wheels, una serie de creaciones digitales inspiradas en alimentos. El proyecto, que empezó como un juego, fue cogiendo forma al tiempo que Trakies experimentaba con diferentes tipos de software, como Octane Render, Cinema4d o Zbrush.
XVI Taller de los Sentidos Gourmets
En el marco de la edición 2015 del Salón de Gourmet, el próximo 13 de abril dará comienzo la decimosexta edición del Taller de los Sentidos Gourmets, un espacio polivalente que reúne lo mejor del panorama gastronómico actual.
Ferran Adrià: el proceso creativo de un ravioli
Ferran Adrià es un cocinero que piensa como un diseñador. La propuesta culinaria del chef catalán se vale de metodologías propias del mundo del diseño, transponiendo sus procesos y herramientas a las particularidades del universo gastronómico. Y en el centro de este mapa conceptual descansa la noción de creatividad, una idea etérea que en el caso de Adrià cobra una tangibilidad y pragmatismo inusitados.
Nuna, el helado rediseñado por Neubau
La agencia alemana Neubau ha desarrollado la imagen de marca de Nuna, un helado que lleva el diseño al mundo de los refrescos congelados. El proyecto, que abarca tanto al propio producto como a sus distintas aplicaciones gráficas, pretende acuñar una idea distinta de helado. Su lema, «la forma sigue al gusto», resume las aspiraciones de Neubau.